thumbnail image
Logo Griyum proveedor de harina de grillo
Logo Griyum proveedor de harina de grillo
broken image

 

  • Impact
  • …  
    • Impact
    Contact us
    Logo Griyum proveedor de harina de grillo
    Logo Griyum proveedor de harina de grillo
    broken image

     

    • Impact
    • …  
      • Impact
      Contact us
      Logo Griyum proveedor de harina de grillo
      • Entomofagia 2.0

        La práctica milenaria de comer insectos evoluciona para mejorar tu comida cotidiana con proteína y fibra sustentable.

        broken image

        Evoluciona tus comidas con la tradición de comer insectos.

        Los grillos comestibles contienen 65% de proteína de manera natural.

        También son una fuente natural de vitamina B12, hierro, fibra dietética y ácido glutámico.

        ¡El ácido glutámico es un aminoácido que aporta un sabor umami que realza las notas de sabor de otros ingredientes!

        broken image

        Producción responsable

        Producimos tus grillos en granjas auto-sustentables en comunidades rurales. Los productores de grillo pueden generar hasta 4 veces más ingresos para sus familias que vendiendo leche de vaca!

        broken image

        Naturalmente sustentable

        ¡Ahora tenemos más opciones de alimentos sustentables deliciosos!

        Los grillos comestibles son una de las fuentes de proteína más sustentables del planeta.

        Tomemos de referencia un artículo recientemente publicado en el journal científico Nature:

        Si reemplazamos una dieta común occidental por una dieta vegana se logra reducir en un 75% el uso de agua, suelo y potencial de cambio climático. Si hacemos lo mismo pero con una dieta que incorpora insectos comestibles la reducción del impacto es del 80%.

        broken image

        Tecnología en procesamiento

        Tus grillos son inactivados a través de diapausa, un mecanismo natural en el que los grillos entran en latencia cuando la temperatura ambiental baja. Este mecanismo solo está presente en insectos y otros organismos de sangre fría.

        A partir de la diapausa, congelamos, hervimos y secamos a los grillos para producir ingredientes ricos en proteína.

        Aplicamos tecnologías emergentes para separar los componentes en mantequillas, fibras y harinas ricas en proteína.

        broken image

        Super ingredientes

        Los grillos y sus componentes son super ingredientes con los que puedes reemplazar carbohidratos y grasas de tus recetas para darles un toque de sabor umami delicioso y mejorar su contenido nutricional.

        broken image

        Super alimentos

        Crea alimentos ricos, nutritivos y sustentables que generan experiencias de consumo inolvidables. ¡Platicar que probaste insectos en un platillo, en un pan, en una tostada o hasta en una cerveza siempre es una gran historia!

        Come diferente

        Come nutritivo

        Come sustentable!

        broken image

         

        Alimentos sustentables en tu vida cotidiana

        ¡Lo que comemos importa para ti y para el planeta!

        Necesitamos comer sustentable para resolver esta crisis climática.

        Somos el proveedor de 25 marcas de productos empacados listos para llegar a tu alimentación cotidiana.

         

        broken image

         

        Grilla

        • La primera cerveza con grillo en Latinoamérica.
        • Una colaboración de Santena, Cervecería Punto Medio y Cerveceros Arellano.
        • Reemplazamos el 5% de la malta con harina Griyum.
        • Realzamos el sabor de una cerveza estilo Porter que llega a notas de una Stout. Cafetalera, con caramelo tostado y la carbonatación perfecta para cerrar un gran maridaje.
        broken image

         

        Salsa tatemada con grillos

        El chef Carlos Quiroz tatemó los grillos Griyum para acentuar su sabor y complementar esta deliciosa salsa acompañada con tostadas de amaranto, grillo y maíz.

        broken image

         

        Bites de Santena

        Un bite dulce en el que la mantequilla y proteína de grillos Griyum evolucionan tu nutrición.

        10% harina de grillo...

        7% mantequilla de grillo...

        El resto es una receta tradicional de galletas bite-size con una indulgencia irreal.

         

        Ya aprendiste un buen de la entomofagia 2.0 ahora videito inspirador para cerrar.

      PASMX S.A. de C.V.
      PAS170224SN1

      Celaya, Gto. México

      442 170 2150
      info@griyum.mx

      We create food of the future,

      in community, for a sustainable world.

      © 2021 Políticas de reembolso

      Terms & Conditions
      Privacy Policy
        Contáctanos
        Whatsapp
      Cookie Use
      We use cookies to ensure a smooth browsing experience. By continuing we assume you accept the use of cookies.
      Learn More